La rosa d’autor, el pa de Sant Jordi i més llibres que mai: l’aposta dels gremis per aquesta diada
22 d'abril de 2025
La rosa, d’autor i artesana
La previsió de vendes de roses per aquest 2025 s’enfilarà fins als 7 milions de roses, però tan sols entre un 15% i un 20% d’aquestes roses es compren a les parades de roses dels floristes. Aquesta dada, ha dut el Gremi de Floristes de Catalunya a fer una clara aposta per la rosa d’autor.
Amb la rosa d’autor vol donar valor a la rosa de Sant Jordi i al seu simbolisme tradicional. Recull la cura en la seva conservació i la creativitat en la seva composició: les roses dels paradistes i establiments professionals estan cuidades i guardades en cambres fins a l’últim moment de sortir al carrer. També en poden garantir la procedència, qualitat, durabilitat i el seu valor singular i artístic.
Per consolidar la rosa d’autor s’ha creat, amb la col·laboració d’Elisava, un segell distintiu inspirat en una rosa feta amb la tècnica del trencadís . El distintiu va ser presentat el passat 28 de març amb la presència de l’alumna guanyadora del concurs, Paula Jericó. Segons el Gremi, a previsió és sobrepassar el milió i mig de roses d’autor venudes.
Un Sant Jordi amb més llibres
Pel que fa al sector del llibre, el Gremi de Llibreters de Catalunya està convençut que aquest Sant Jordi tornarà a ser un èxit i que, en tornar a ser feiner, el seu impacte serà molt repartit a tot arreu. A Barcelona, com també a altres ciutats i pobles de Catalunya, s’han reforçat els serveis, la comoditat i la seguretat en els diversos espais per als professionals del llibre i de la rosa amb l’objectiu de fer amable la passejada i la descoberta de llibres i roses, com també la convivència amb la resta de parades de persones i entitats.
A Barcelona, els espais de llibres i roses tornaran a ser presents a diversos districtes de la ciutat, fet que referma la voluntat d’acostar la festa a la ciutadania, evitar al màxim les aglomeracions, garantir una experiència més accessible i segura tant per al públic com per als paradistes, i oferir els serveis d’infraestructura i logística que aquests necessiten per a treballar.
Hi haurà més parades que l’any anterior, 400: 348 de llibres, 200 de les quals amb signatura d’autors, i 52 de roses, que ocuparan en total més de 3.500 metres i a les quals cal afegir el centenar de parades davant de les llibreries.
La tradició del pa de Sant Jordi
El pa de Sant Jordi és un tipus de pa que es va crear l’any 1988, pel mestre flequer Eduard Crespo, amb el suport del Gremi de Flequers de Barcelona i que té com a característica quan el talles que en la seva secció apareixen les 4 barres de la Senyera. El pa de Sant Jordi té com ingredients clau el formatge i la sobrassada.
Aquest original producte ha anat arrelant entre els consumidors i s’ha convertit en un producte clàssic d’aquesta Diada. Per aquest 2025, el Gremi de Flequers de Barcelona preveu un augment de vendes a Barcelona donat que Sant Jordi enguany cau entre setmana. Enguany, a més, estarà present com a símbol d’identitat, en l’esdeveniment Som Gastronomia, que reconeix Catalunya com a regió mundial de la gastronomia.
Més informació
