77 propuestas de mejora para los mercados municipales
5 de febrero de 2024
Activar las redes sociales para atraer a público joven, instalar pantallas digitales informando de las ofertas del día, vender cestas combinando productos de diferentes paradas, llegar a acuerdos con bares y restaurantes del entorno para que cocinen producto fresco del mercado... Son algunas de las 77 propuestas que consumidores y consumidoras de los mercados municipales proponen para hacerlos más atractivos.
Las recomendaciones se encuentran recogidas en el estudio “Análisis cualitativo de las necesidades de consumo y renovación de la propuesta de valor”, que se presentó en 4º Congreso de Mercados Municipales de Catalunya. Un trabajo de análisis realizado a partir de seis focos de grupos con vecinos y vecinas de mercados de Barcelona, Gavà, Manresa, Tarragona, Olot y Sabadell, además de entrevistas a personas expertas en este formato comercial.
Si bien el estudio constata la alta valoración que la ciudadanía hace de los mercados, también detecta dos líneas de mejor fuerza: por un lado, la necesidad de crear un circuito de compra más ágil para aquellas personas que necesitan optimizar el tiempo en máximo; por otra parte, para las personas que desean disfrutar más de su experiencia compra, complementar la visita al mercado con servicios y propuestas más lúdicos y enriquecedores.
Las opiniones que consumidores y consumidoras han expresado en los focos grupos para que los mercados mejoren su propuesta de valor quedan recogidas en las tablas de propuestas que presenta el estudio. Estas tablas se agrupan en tres ámbitos: operatividad (27 propuestas), movilización (34) y comunicación (16).
Puede descargarse las tablas de propuestas AQUÍ.
Puede solicitar el informe entero AQUÍ.
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