77 propostes de millora per als mercats municipals
5 de febrer de 2024
Activar les xarxes socials per atraure públic jove, instal·lar pantalles digitals informant de les ofertes del dia, vendre cistelles combinant productes de diferents parades, arribar a acords amb bars i restaurants de l’entorn perquè cuinin producte fresc del mercat... Són algunes de les 77 propostes que consumidors i consumidores dels mercats municipals proposen per fer-los més atractius.
Les recomanacions es troben recollides en l’estudi ‘Anàlisi qualitativa de les necessitats de consum i renovació de la proposta de valor’, que es va presentar en 4t Congrés de Mercats Municipals de Catalunya. Un treball d’anàlisi realitzat a partir de sis focus grups amb veïns i veïnes de mercats de Barcelona, Gavà, Manresa, Tarragona, Olot i Sabadell, a més d’entrevistes a persones expertes en aquest format comercial.
Si bé l’estudi constata l’alta valoració que la ciutadania fa dels mercats, també detecta dues línies de millor força: d’una banda, la necessitat de crear un circuit de compra més àgil per a aquelles persones que necessiten optimitzar el temps al màxim; d’altra banda, per a les persones que volen gaudir més de la seva experiència compra, complementar la visita al mercat amb serveis i propostes més lúdics i enriquidors.
Les opinions que consumidors i consumidores han expressat en els focus grups perquè els mercats millorin la seva proposta de valor queden recollides en les taules de propostes que presenta l’estudi. Aquestes taules s’agrupen en tres àmbits: operativitat (27 propostes), mobilització (34) i comunicació (16).
Podeu descarregar-vos les taules de propostes AQUÍ.
Podeu sol·licitar l’informe sencer AQUÍ.
Més informació
