Sant Martí Eix Comercial

Sant Martí Eix Comercial

Les llars mantenen la seva aposta pel consum de productes frescos

28 de maig de 2020

L'Anàlisi de Consum del Ministeri d'Agricultura, Pesca i Alimentació, corresponent a la setmana 20 de l'any (de l'11 al 17 de maig), constata un creixement del consum en la llar de productes d'alimentació del 27% respecte a la mateixa setmana de 2019, encara que registra un descens del 7,5% en relació a la setmana anterior.

De forma generalitzada, en aquesta novena setmana després de la declaració de l'estat d'alarma s'han observat increments interanuals en el volum de compra de tots els productes. Destaca el major consum de productes frescos, amb creixements per sobre de la mitjana en carns (+32,8) i hortalisses i patates fresques (+34%). El consum d'hortalisses i fruites transformades (+35,4%) s'incrementa en proporció similar a les fresques, però s'han comprat un 10% menys que la setmana anterior.

Una setmana més, el consum de carn d'oví (+40,4%) se situa per sobre de la mitjana de total alimentació, encara que en relació amb la setmana 19 descendeix un 8,7%. També és significatiu l'increment interanual del 39,3% en el volum de compra de carn de porc.

El consum de total pesca s'incrementa un 28,3% en relació a la mateixa setmana de 2019, amb pujades tant en peix fresc (+25,9%) com a congelat (+37,7%) i en conserves de peix (+35,3%).

Destaca així mateix el major volum de compra d'ous (+41,8%), on s'observa un creixement sostingut en les últimes setmanes, i es manté també l'interès per la compra de farines i sèmoles que s'ha observat des de l'inici del confinament. També s'ha produït una major compra de begudes, snacks, olives, adobats, xocolates i cafès/infusions, encara que el volum adquirit és inferior respecte a la setmana 19.

L'evolució de setmanes passades indica que seguiran importants creixements interanuals de consum en la llar mentre es mantingui el confinament i no sigui possible consumir fora de casa. Per això, determinades categories de productes -el consum majoritari dels quals es realitzava abans fora de la llar- es compren més que l'any passat per a consumir a casa, encara que sense arribar a compensar el consum que abans es realitzava en el canal Horeca.

Les botigues tradicionals continuen sent un dels llocs preferits per les llars espanyoles per a l'adquisició de productes d'alimentació, amb un increment interanual del 39,6%.

Mentrestant, les compres per internet mostren creixements significatius, encara que el volum adquirit aquesta setmana és inferior a l'anterior (-12,8%). L'hipermercat és el canal dinàmic que, encara que amb creixements, no aconsegueix una evolució tan positiva com la resta. Aquesta setmana descendeixen les compres en els supermercats un 11,5% respecte a la immediatament anterior.

La Moncloa

Els nostres socis

Ous i Aviram Marta
MSV Publicidad
Pollería Suiza
Jijonenca
El Rulo Perruquers
Banc de Sabadell
Murffy
Carregant...
x
X